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1、負責化驗室的5S的維護管理； 
2、負責每周對潔凈室、車間各區域空氣沉降菌檢測、負責對生產設備、人員手部做涂抹檢測；
3、負責成品及原輔料的微生物項目檢驗工作；
4、負責按照質量標準與檢驗規程，正確的進行物料、成品、半成品的理化檢驗，及時完成檢驗任務并出具檢驗報告單；
5、負責化驗室相關儀器設備校準、使用、維護保養及驗證工作；
6、負責試劑、標準溶液、滴定液的使用和管理工作；
技能要求：
1、有檢驗工證（食品）優先；
2、食品及相關專業畢業；
3、有一定的食品檢測基礎，熟悉食品理化與微生物項目檢測。

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